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Accueil / Café en grain / Tous nos Cafés en Grain
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200 G Café En Grain Bio Kenya Safari - LaGrange

200 G Café En Grain Bio Kenya Safari – LaGrange

12,50 € Le prix initial était : 12,50 €.8,75 €Le prix actuel est : 8,75 €.

UGS : BWF4A 128862 Catégories : Café en grain, Tous nos Cafés en Grain
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En savoir plus sur ce café en grains LaGrange Torréfacteur :

Issu de l’Afrique de l’Est, ce café en grain bio Kenya Safari signé  LaGrange, perpétue la réputation des cafés fruités et floraux de ce pays producteur. Fruits rouges et agrumes prédominent en tasse, puis vient jusqu’à votre nez l’odeur de tomate gorgée de soleil. Conditionnement : 200 g

Informations clés

  • Botanique
    100% Arabica

  • Composition
    Pure Origine

  • Pays d’origine
    Kenya

  • Torréfaction
    France

  • Café issu de l’Agriculture Biologique

Couleur de torréfaction – Medium

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
Acidité prononcée & aromatique du terroir
Amertume prononcée & aromatique de torréfaction

Expresso ou filtre : comment choisir la torréfaction adaptée ? Découvrez ce qui vous correspond

Famille aromatique –  Fruits rouges

Dominante
Fruits rouges

Secondaire
Gourmande

Notes de dégustation :
  • Fraise
  • Amandes Grillées
  • Confiture de tomate
N.B. : Il ne s’agit pas d’un café aromatisé mais de notes constatées à la dégustation

Comment choisir la famille aromatique de mon café ? Découvrez la roue

Cafés de Spécialité –  EXCEPTIONS (score 80 +) 

Score ≥ 80

Cafés de Spécialité : Parmi les meilleurs cafés du monde, issus d’un terroir avec une histoire et une traçabilité. Ils représentent moins de 10% de la production mondiale et sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défauts qui nous offrent des notes de dégustation uniques.

Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :  Ils sont le reflet de leur terroir en garantissant une filière plus juste, une meilleure traçabilité et une tasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés sont la porte d’entrée dans le café de spécialité.

Plus la note d’un café est élevée, plus votre expérience de dégustation pourrait être surprenante.

Pourquoi un score élevé garantit un meilleur résultat en tasse ? En savoir plus

En savoir plus Réduire

Carte d’identité de ce café

Chaque café est unique ! Son terroir et ses spécificités lui confèrent toute son identité.

  • Process
    Lavé
  • Variété(s)
    Typica, Bourbon
  • Altitude
    1500 mètres
En savoir plus Réduire

 

Café en grain LaGrange Kenya Safari

Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France en torréfaction et premier MOF dans ce domaine, vous propose un nouveau café de sa collection.

Le Café de spécialité Kenya Safari est un café bio qui réunit les caractéristiques typiques de l’Afrique de l’Est. En effet, venu tout droit du Mont Kenya, ce specialty coffee retranscrit à la perfection le côté floral et fruité propres aux cafés produits là-bas.

À plus de 1500 m d’altitude, ce café en grain bourbon et typica a été récolté puis traité selon la méthode lavé. Il a ainsi obtenu le grade AA, qui garantie la taille et la qualité du grain produit par le producteur. D’où sa note plutôt juste de 83/100 auprès de la SCA.

En tasse : Saississez les effluves de tomates séchées gorgées de soleil avant de vous laisser aller à la dégustation durant laquelle, vous retrouvez des notes fruitées autour des fruits rouges et des agrumes.

Café en grain LaGrange

Le Café en grain LaGrange est né d’une histoire familiale, plus précisément d’une brûlerie artisanale à taille humaine. En 1996, Barbara et Vincent s’investisse dans un projet commun et parviennent à développer l’entreprise au point d’ouvrir leur tout premier point de vente à Marnay en 2006. La proximité avec les clients et le succès, les poussent à investir dans une ancienne grange qui donnera le nom de la marque. Vincent Ballot est actuellement le seul MOF torréfacteur de France.

Découvrez l’ensemble de la gamme du torréfacteur français, dont le cinq, l’un des bestsellers de LaGrange.

 

LaGrange – Vincent Ballot – MOF

LaGrange est une petite brûlerie artisanale à Marnay en Haute-Saône. Passionné par son métier, son gérant, Vincent Ballot est devenu le Premier « Meilleur Ouvrier de France Torréfacteur ». Découvrez les cafés en grains et moulus LaGrange.

Avis

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